Pan batido

Berenjenas asadas con queso de cabra

Hay algo que me gusta de mi grupo de amigos más cercanos y es que, dejando la modestia a un lado, dominamos el arte del picoteo a la perfección....

Hamburguesas de Coliflor y Quinoa

En mi objetivo por comer menos carnes rojas, he tenido que ir improvisando a la hora de cocinar, ya establecimos que comer sólo ensaladas es lo más fome del...

Rollos de Canela Veganos

Los rollos de canela o cinnamon rolls para los alumnos del open english, es un pastel de origen sueco, o al menos tienen uno muy parecido y más antiguo,...

Barras de Quinoa inflada y semillas

Cuando me propuse comprar menos en supermercados y más en almacenes, ferias y bodegas, jamás pensé que podría descubrir constantemente nuevos productos o algunos que creí que jamás encontraría...

Harina Panadera #RevolucióndelPanCasero

Como parte de esta “revolución” quiero compartir lo que he aprendido hasta ahora de las harinas. Advierto que este post está orientado a personas, que al igual que yo,...

Mousse de Chocolate

Si se trata de postres, no me pierdo, siempre elijo el que tenga chocolate. Tortas, pasteles, helados, galletas y flanes parecieran tener un brillo mágico ante mis ojos si...

Hallullas de granos y semillas

Desde hoy comenzamos a destacar y publicar recetas, datos y opiniones de nuestro amigo PanBatido que; por si no lo conoces, es un blog de Valparaíso que alimenta nuestros ojos...

Q&A: Braulio Tapia

Braulio es porteño orgulloso y creador de PanBatido, un blog de cocina que nos hace salivar cada vez que lo miramos. Esta semana responde nuestro Q&A para contarnos mas...