Foodie

Hogaza de Pan 

El pan no necesita mucha introducción, ha sido parte de nuestra dieta por siglos, es parte de nuestra cultura y de una gran parte del mundo, por lo tanto...

Todo sobre Mi (Masa) Madre

Información de como comenzar una masa madre hay un montón disponible, desde una gran cantidad de libros hasta una mayor cantidad de páginas web. En todas muestran paso a...

Tary construyendo comidas con Legos

Hemos visto muchos proyectos que utilizan Legos, desde máscaras hasta versiones de chocolate de estos famosos bloques, pero ninguno nos había dado tanta hambre como el trabajo de Tary,...

El delicioso arte de Joël Penkman

Joël Penkman es una artista neozelandesa radicada hace un tiempo en Londres y que dice ama tanto la comida como la pintura. Por esto la mayoría de su trabajo...

Pasteles con el corazón roto por Isabella Giancarlo

Terminar con alguien o que terminen contigo es un momento incomodo y lleno de frases clichés que se nos quedan por un tiempo dando vuelta por la cabeza. La...

21 días comiendo en Japón

Mientras algunos registran todo lo que comen en fotografías y lo esparcen por redes sociales, la ilustradora canadiense Justine Wong decidió convertir esta práctica en una forma de arte...

Bizcocho Vegano de Chocolate

Mucha gente relaciona la comida vegetariana o vegana con dejar de comer cosas ricas. Acá una prueba de que es todo lo contrario. Muchas veces he reemplazado huevos por...

Ñoquis

La abuela de mis primos, era la típica abuelita de cuentos, muy grande, un gran moño tomate sobre sus cabellos blancos y unas manos increíbles para la cocina. Cada...

Tipografia con Crackers

“Alphabet Soup Crackers” es una serie creada por el diseñador Matthew Olin, de Duluth, Minnesota, quien utilizando las típicas galletas horneadas y cuadradas crea letras. Este proyecto nació cuando la esposa...

Budín de Té verde y semillas de chía

Este postre de Chía y té verde (aunque no suena a postre ) es ideal para comenzar el día o como colación. Si tienes hijos también es una buena...

Ensalada verde

Creo que si tienes más de 10 años existe una gran posibilidad que te encante el brócoli. Si es así, entonces también te encantará esta ensalada. Tiene un montón...

Granola de Plátanos con semillas

Por años hemos escuchado que el desayuno es la comida más importante del día y que los peores males se desatan cuando lo dejamos pasar. Pero al parecer pocos...

Pan integral de Avena y semillas

Siempre que voy al supermercado y miro el largo pasillo de los panes de molde, recuerdo el capitulo de Contacto sobre los yogures y panes integrales que eran todo...

Sándwich de pera caramelizada y queso Brie

Cocinar para otros es fascinante. Podemos pasar horas trabajando en una cena para la familia o amigos, pero cuando debemos comer solos no hay tanta motivación. Un sándwich con...

Pastel de Polenta

Me dí cuenta que estoy dándole duro a las masitas y re poco a platos para almuerzo o cena. Con la ayuda de la polenta vamos a corregir esto....

Sémola con Salsa de vino tinto

Mi infancia se divide entre Quillota y Valparaíso, los veranos eran en el campo y el resto del año en el puerto. Y entre muchas cosas que son diferentes...

Ensalada de Lentejas

Las lentejas son mi legumbre estrella, las como en invierno, verano y hace poco las estoy disfrutando en ensaladas. La gracia de esta receta, como la mayoría que encontraras...