Q&A: Braulio Tapia

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Braulio es porteño orgulloso y creador de PanBatido, un blog de cocina que nos hace salivar cada vez que lo miramos. Esta semana responde nuestro Q&A para contarnos mas sobre su obsesión por la cocina, esa música que lo transporta al colegio y su vida frente al mar.

1- Mi vida no tendría sentido sin:

Mi burbuja (pareja, familia, amigos y mi anciano gato Toffe)

2- Lo último que leí:

Impreso, un libro recopilatorio del trabajo de “Optiko” que diseñó mi mejor amiga Paula Espina. En digital, un libro de cocina japonesa de Hurumi Kurihara, que es una superestrella de la cocina por esos lados.

3-El video musical de todos los tiempos:

Soy melómano, por lo tanto no puedo tener solamente uno, con esfuerzo elijo 3.

Cibo Matto – “Sugar Water”

Moloko – “Familiar Feeling”

Sinema – “In my eyes”

Mañana seguro serán otros.

4-Esa película que no puedes dejar de ver:

Cualquiera de Alex Proyas, sobre todo “Dark City”, mi favorita.

5-Mi placer culpable es:

Placer y culpa no van de la mano en mi cabeza, pero cortar el pan recién salido del horno para ver y oler la miga es algo que no puedo evitar y no se debe hacer, pero me gusta.

6-Mi canción teenager:

“Mother, mother” de Tracy Bonham me regresa al colegio. Es como el eslabón perdido entre Courtney Love y Alanis Morissette

7-Jamás usaría:

Corbatín

8-Tres prendas que rescataría de mi closet:

No me estreso con la ropa, pero ¿si fuera por “rescatar” de un siniestro?
– Una bufanda roja de 5 kilos que me tejió mi mamá, aún no se bien cómo usarla, pero es mi favorita.
-El polerón que me prestó mi amigo Pancho y jamás le devolveré.
-Mi polera nueva de “cuatro Diecinueve”, es mi nueva manda.

9-Mi fetiche consumista es:

Especias, aliños y semillas o cualquier ingrediente exótico de cocina, más los respectivos frascos para repletar mi ya repleta repisa de especias.

10-Conducta antisocial

Tengo fama de serlo, pero es un mito alimentado por mi estatura, ser piti y usar audífonos en la calle. Ósea el típico pesao que pasa a tu lado y no saluda. De todas formas como muchos hablo más por mensajes que por teléfono.

11-Si tu vida fuera una película ¿Qué actor te interpretaría?

Paul Rudd y yo nacimos en el siglo XX y es lo todo lo que tenemos en común pero, a pesar de eso creo que sus personajes hacen muchas de las estupideces que yo hago frente al espejo o en la ducha.

12-Daría mi vida por una cita con

¿Mi vida? No que drama! Feliz conocería a Jemma Wilson, pero no por la vida! Ella es mi repostera favorita. No me pierdo ni uno de sus videos, pero misteriosamente no he hecho ninguna de sus recetas.

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